LIPUTAN68.com – Oatmeal sering dijadikan pilihan untuk sarapan karena memang bergizi dan mengenyangkan. Itulah mengapa oatmeal bisa menjadi pilihan tepat untuk sarapan. Dengan demikian, Anda tidak akan lapar mata dan makan berlebihan saat jam makan siang tiba.

Manfaat oatmeal untuk kesehatan sangat beragam. Kita simak penjelasannya berikut ini.

8 manfaat oatmeal
Oatmeal sudah terkenal memiliki banyak manfaat sehat bagi tubuh. Karena itu, banyak orang yang mengonsumsinya dengan tujuan mempertahankan kebugaran, membantu dalam menurunkan berat badan, hingga mengurangi risiko sakit jantung.

Sumber atioksidan
Oatmeal mengandung banyak jenis antioksidan, khususnya  avenanthramide. Antioksidan ini bermanfaat dalam meningkatkan produksi asam nitrat.

Asam nitrat bagus untuk menurunkan tekanan darah, memperbaiki aliran darah, dan membantu dalam mengurangi peradangan serta gatal-gatal.

Memperbaiki kadar kolestrol
Salah satu manfaat oatmeal yang terkenal adalah membantu mengurangi kadar kolesterol total dalam darah. Klaim ini memang didukung oleh beberapa hasil penelitian yang menemukan bahwa kandungan beta-glucan dalam oatmeal berfungsi memperbaiki angka kolestrol dalam darah.

Sebuah penelitian menyatakan bahwa konsumsi oatmeal yang mengandung beta-glucan setidaknya 3 gram per hari, akan mengurangi angka kolesterol total dalam darah. Beta-glucan mampu menurunkan low-density lipoprotein (LDL) yang merupakan kolesterol jahat dalam darah, tetapi tidak memengaruhi kadar high-density lipoprotein (HDL) alias kolesterol baik.

Menjaga berat badan
Manfaat oatmeal bagi pelaku diet didapatkan dari kandungan seratnya. Serat dalam oatmeal membuat Anda kenyang lebih lama, sehingga cenderung mengurangi porsi pada jadwal makan berikutnya. Kenyang lebih lama juga mengurangi keinginan kita untuk melahap camilan.

Suatu penelitian mengenai efek konsumsi oatmeal terhadap nafsu makan menemukan bahwa setelah menyantap oatmeal, seseorang akan kenyang dan tidak berselera makan selama empat jam.

Menurunkan kadar gula darah
Serat larut dalam oatmeal yang disebut beta-glucan bagus untuk memperbaiki respons tubuh terhadap insulin dan menurunkan kadar gula darah.

Memasukkan oatmeal dalam menu sarapan rutin bisa membantu para pengidap diabetes tipe 2 dalam mengendalikan kadar gula darahnya.

Tapi manfaat oatmeal ini hanya dapat diperoleh selama Anda tidak menambahkan gula atau pemanis ke dalam hidangan oatmeal Anda.

Sebagai sumber vitamin dan mineral
Dengan kandungan kalori yang rendah, manfaat oatmeal bagi kesehatan adalah sebagai sumber berbagai vitamin dan mineral.

Kandungan vitamin dan mineral dalam oatmeal meliputi magnesium, zat besi, fosfor, zinc, folat, tembaga, vitamin B1, dan vitamin B5. Luar biasa, bukan ?

Meningkatkan jumlah bakteri baik di pencernaan
Beta-glucan pada oatmeal akan membentuk zat mirip gel ketika tercampur dengan air. Gel ini akan melapisi lambung dan saluran pencernaan sebagai makanan bagi bakteri baik di dalam saluran pencernaan.

Dengan ini, jumlah bakteri baik akan meningkat dan berdampak positif terhadap kesehatan saluran cerna.

Mengurangi resiko asma
Penelitan yang dilakukan terhadap 3.781 anak-anak menyimpulkan bahwa mereka yang mengonsumsi oatmeal sebagai salah satu jenis MPASI, cenderung memiliki risiko lebih rendah untuk menderita asma ketika berusia lima tahun.

Melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit
Sembeli atau konstipasi adalah salah satu gangguan pencernaan yang umum dialami oleh banyak orang.

Kandungan serat dalam oatmeal bisa memperlancar pergerakan sisa-sisa makanan di usus.Dengan begitu, sisa-sisa makanan tersebut akan lebih cepat dibuang keluar tubuh sehingga konstipasi bisa dicegah.

Dewasa ini, terdapat berbagai jenis oatmeal yang bisa dibeli dengan mudah. Namun jenis oatmeal ternyata tidak hanya yang instan.

Jenis-jenis produk oatmeal
Oatmeal merupakan produk makanan jenis serelia yang terbuat dari olahan bulir-bulir gandum. Beberapa jenis oatmeal di bawah ini dapat Anda temukan di pasaran:

Oat instan
Bulir-bulir gandum ini sudah dibersihkan sekamnya, dimasak, dikeringkan, dan diratakan. Anda tinggal mencampurnya dengan air panas atau memasaknya dalam waktu singkat.

Oatmeal instan termasuk produk yang paling mudah ditemukan dan paling populer karena cara menghidangkannya sangat praktis.

Rolled oats
Rolled oats adalah bulir-bulir gandum yang sudah dimasak, dikeringkan, dan diratakan menjadi butiran-butiran yang lebih tebal dibanding oat instan, sehingga butuh waktu lebih lama untuk dimasak. Rolled oats juga sering disebut regular oats atau old-fashioned oats.

Steel-cut oats
Produk oatmeal ini memiliki bulir-bulir gandum yang dipotong-potong, tapi tidak diratakan atau digepengkan. Steel-cut oats juga sama sekali belum dimasak.

Scottish oat
Produk oatmeal ini melalui proses pengolahan yang mirip steel-cut oats. Hanya saja, bulir-bulirnya tidak dipotong-potong, melainkan digiling.

Oat groats
Butir-butir gandum ini belum dipotong-potong, diratakan, atau digiling. Karena belum diolah, oat groats butuh waktu lama untuk memasaknya hingga matang dan menjadi bubur. Semua jenis oatmeal tersebut tetap kaya serat dan bagus bagi tubuh. Pemilihan jenis yang ingin Anda konsumsi tergantung pada selera pribadi dan tingkat kepraktisan saja.

Untuk mendapatkan manfaat oatmeal secara optimal, Anda bisa lebih teliti ketika membaca kandungan nutrisi pada kemasan sebelum membelinya.

Pasalnya, beberapa produk oatmeal instan sudah ditambahi gula atau tinggi garam demi cita rasa. Produk-produk oatmeal dengan tambahan perasa buatan tersebut sebaiknya Anda hindari. Jangan sampai usaha untuk menjaga kebugaran malah berujung merugikan.(JB01)